El consumo eléctrico supone actualmente el 80% de la energía consumida por los establecimientos de hostelería. Pese a tratarse de uno de los mayores costes operativos, todavía ofrece un alto potencial de ahorro. Con unas sencillas pautas de ahorro energético
Cocinar en tu restaurante puede ser una alegría o una tarea dependiendo de cuánto lo disfrutes y de los materiales que tengas disponibles. Si no disponemos de los utensilios adecuados y los accesorios están viejos o dañados se pueden ocasionar
Todos sabemos que la magia no existe, que para obtener buenos resultados se necesita trabajo duro y dedicación, pero el mundo online nos ofrece varias oportunidades para incrementar las ventas de nuestro restaurante. Veamos algunos a continuación. Ofrece servicio a
Los food truck, que traducido al español significa “camión de comida”, es uno de los modelos de negocio de hostelería de moda en los últimos años en España, aunque estos restaurantes móviles ya eran bien conocidos por su fuerte implantación